烧茄子

0
人做过这道菜

简介

超简单~不用炸茄子~~!!!

里面的大蒜最好吃

就是油有点大,不过很好吃~适合在家宴客

步骤详细~

用料  

圆茄子 一个
大蒜 爱吃多少放多少
食用油 适量
两小勺(小铁勺)
酱油 一小碗的碗底
适量

烧茄子的做法  

  1. 茄子切成宽一厘米,长四见小拇指或厘米的条状,参者无名指大小

  2. 把大蒜切片,不用太小

  3. 最好用大铁锅,中大火,热锅放油,油要比平常多些

  4. 放入蒜末,炒出香味,待蒜变色(金黄)之前放入茄子翻炒

  5. 使每块茄子都能沾上食用油,不够可以适量再加点油,炒至茄子表面变软和微微变色

  6. 把糖和酱油混合,并加入一整碗水,搅拌均匀,倒出炒锅~!此量正好能微微没过茄子即可

  7. 小火慢炖,期间要时不时搅拌,也可以尝尝汤是否够味,若不够可适当再加入酱油和糖

  8. 直至大火收汁,起锅,开吃~!

烧茄子的留言

关于烧茄子的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

被加入到菜单

该菜谱创建于
81 收藏

作者sisi6288的其他菜谱