凉瓜煲猪骨

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用料  

苦瓜 一根
带肉猪骨 两根

凉瓜煲猪骨的做法  

  1. 猪骨洗净,滚水汆烫,捞出待用

  2. 汤锅里重新放水、倒入猪骨

  3. 猪骨煲2小时熬出高清汤

  4. 最后加入苦瓜,再煮45分钟即可(煲得越久苦味越浓)

小贴士

为避免苦瓜太苦,可以先放盐水里浸泡半小时

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