蔓越莓麦芬

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用料  

低筋面粉 100克
30克
泡打粉 6克
1.25克
鸡蛋 20克
牛奶 80克
植物油 30克
蔓越莓干 40克

蔓越莓麦芬的做法  

  1. 1、在碗中倒入牛奶

  2. 2、加入植物油

  3. 3、加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。

  4. 4、把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀,倒入到3的混合物中。

  5. 5、搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块,但也不要再继续搅拌了

  6. 6、立即装入模具,1/2-2/3满,放入预热好的烤箱烘焙。

  7. 200度,中层,15分钟左右。

小贴士

做烘焙当然最好的教科书就是“君之"的博客,这个蔓越莓麦芬是比较简单的,自己做过,以上的做法还有材料都是根据君之的博客写的,但是照片是我自己做好后的成品,有兴趣可以试试

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