泡椒金针肥牛(两人份)

用料  

金针菇 半斤
肥牛 一斤
泡椒

泡椒金针肥牛(两人份)的做法  

  1. 洗菜,金针菇去梗,葱姜蒜切末,泡椒剁一下;

  2. 葱姜蒜爆一下锅,泡椒丢进去炒一下,放一把金针菇炒之(为了汤好喝);

  3. 倒入泡椒水,炒一炒,加水,开了之后,放入金针菇,再开锅放入肥牛;

  4. 肉断生后,将金针菇和肥牛捞出,上面放葱末和蒜末,锅里的汤接着炖;

  5. 将汤倒在金针菇和肥牛上面。

  6. 吃肉喝汤拌米饭

小贴士

注意把握时间 金针菇和肥牛都容易熟
家里有高汤加入更好

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