博洛尼亚意大利面

2 人做过这道菜
有名的Spagetti Bolognaise
酱汁用小火慢熬
法国室友都说味道很正呢

用料  

意面
洋葱
番茄
牛肉泥
番茄酱

博洛尼亚意大利面的做法  

  1. 番茄在顶部划十字,放入滚水烫熟,去皮

  2. 番茄切丁,搅成泥

  3. 洋葱切碎

  4. 锅里油烧热,加入洋葱煸香,加入番茄翻炒至出水

  5. 加入番茄酱调味,熬煮一会,倒入牛肉泥翻炒一会

  6. 加入盐,黑胡椒调味

  7. 加少凉水,小火熬20-30分钟至粘稠

  8. 意面如滚水煮至中间无硬芯捞出用冷水投凉装盘

  9. 将粘稠的酱汁倒在意面上即可享用

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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博洛尼亚意大利面的答疑

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