胡萝卜肉片

12
人做过这道菜

用料  

胡萝卜 2根
一般4两左右
大蒜 4-5根
根据口味下
酱油(老抽) 2-3滴即可
黄酒 3-4汤匙
拇指指甲盖大小的量
味精 同糖的量

胡萝卜肉片的做法  

  1. 胡萝卜,肉切成片状,大蒜条状即可。

  2. 先待油热了之后将胡萝卜下锅翻炒,稍有点颜色变暗便立刻出锅。

  3. 然后,重新倒油,待油热后将肉片下锅。

  4. 肉片在锅中一变色便加入酱油,黄酒,然后翻炒。

  5. 翻炒4-5下后加入糖,继续翻炒,2-3分钟后将胡萝卜倒入锅中一起翻炒,中间加入盐

  6. 约中火翻炒3-4分钟后,加入大蒜,翻炒2分钟左右,加入味精,再翻炒4-5下,即可出锅。

小贴士

1、大蒜不能下锅太早,太早容易变黑,我就是开始时同胡萝卜一起下锅的,所以颜色不够鲜艳。
2、可根据喜好是否加入味精,加入味精的确要鲜一些。
3、这个菜油加的多了些,非常失误。

胡萝卜肉片的留言

关于胡萝卜肉片的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 12 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
68 收藏

作者向前冲的窝窝头的其他菜谱