杏鲍菇小炒

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简介

杏鲍菇这种食用菌肉质肥厚,富有弹性;组织紧密,口感脆韧;很适合用来做烹饪食材。

用料  

杏鲍菇小炒的做法  

  1. 杏鲍菇取菌柄部分切成厚片,下油锅过油至软;芦笋斜切成段,焯水沥干后备用;番茄切成块

  2. 蒜瓣切成片下油锅爆香,倒入番茄块煸炒,调入蚝油、少许盐和糖,加入杏鲍菇、芦笋翻炒均匀后出锅装盘

小贴士

这款小炒中,杏鲍菇几可与鸡肉乱真。

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