泡菜炒肉片

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用料  

猪里脊肉
韩式辣白菜
鲜金针菇
料酒
生抽
淀粉
食用油
泡菜汁
白砂糖
鸡精
熟芝麻

泡菜炒肉片的做法  

  1. 猪里脊肉切成片,加入盐、料酒、生抽、淀粉和食用油拌匀,腌制片刻;韩式辣白菜切成块,鲜金针菇剪去根部洗净备用

  2. 炒锅加入油,烧至三成左右热,倒入猪肉片滑炒,变色后盛出

  3. 用余油煸炒辣白菜,加入金针菇,调入适量泡菜汁、生抽、白糖和鸡精,加入猪肉片翻炒入味后出锅,撒上熟芝麻和香葱

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

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泡菜炒肉片的答疑

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