青椒煮鸡爪

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用料  

鸡爪
青椒
红椒 很少一丁点,就配色的。
生抽
胡椒粉

青椒煮鸡爪的做法  

  1. 鸡爪洗干净丢入锅里,直接在锅里放一锅水,水漫过鸡爪,姜用刀拍一下丢进去,鸡爪入锅大火烧开猛煮,一直煮到水收干到盛出来是有饭碗一碗的分量。然后鸡爪跟汤分别装出来

  2. 锅里重新放油,烧热煮鸡爪的姜捞出来,和蒜一起入锅爆香,鸡爪入锅翻炒,然后青椒还有一丁点红椒入锅翻炒,加一丁点儿生抽,然后把整碗刚才盛出来的汤整个倒入锅,小火焖一会儿

  3. 汤汁不要收的太干,要有一点点汤水的感觉,最后加盐、胡椒粉少许、味精少许调味

  4. 完成

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青椒煮鸡爪的答疑

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