口味魔芋豆腐

7.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(14 份)
好极了
9
挺好
2
一般
2
134
人做过这道菜

用料  

魔芋豆腐
干红辣椒
花椒
八角
桂皮
生抽
酱油
豆瓣酱
芹菜 1cm长的细芹菜段一根。入锅是西芹,切2片1mm厚的薄片就可以。
花椒粉
胡椒粉

口味魔芋豆腐的做法  

  1. 魔芋豆腐切片,姜蒜随便切,干红辣椒剪段

  2. 锅里放油,凉油的时候花椒桂皮八角干红辣椒放入锅里小火慢慢炸香,一定小火不能炸黑了

  3. 姜蒜下过爆香,魔芋豆腐入锅翻炒,加一点点豆瓣酱,再加一点儿生抽酱油调色调味。入芹菜翻炒均匀,加水至完全漫过魔芋豆腐。大火烧开然后转小慢慢煮

  4. 汤汁收至最多到魔芋豆腐三分之一的高度

  5. 加盐、少许花椒粉、少许胡椒粉、少许味精调味

  6. 撒上葱花儿

  7. 完成

小贴士

时间足够的话这个魔芋豆腐是越煮时间长越好吃的。
而且这个吃完的剩下的汤,可以用来煮面条做汤底很好吃!

口味魔芋豆腐的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 140 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
5355 收藏

作者希洛大大大大人的其他菜谱