海带炖排骨

8 人做过这道菜
有了高压锅以后常做的家常菜之一
另外我从小喝到大的海带排骨汤都是不辣的

用料  

排骨 一磅
海带 适量
适量
绿豆 少许
枸杞(可选) 少许
豆浆(可选) 一碗
适量

海带炖排骨的做法  

  1. 排骨焯水 撇掉浮沫 转移到高压锅

  2. 加水没过排骨 放入洗好的绿豆片好的姜 加盐适量 高压1小时以上(根据高压锅大小时长不同 总之是时间越久排骨炖得越烂)

  3. 关火 等安全阀完全下去后开锅 试一下排骨的松软程度判断继续炖的时间 加入海带和枸杞

  4. 关火 等安全阀完全下去后开锅 开吃 啊呜啊呜

小贴士

这次处理排骨的时候没有完全剔除掉排骨上面的肥肉 所以汤做好后油有些太重 好在分了几次吃 加水/豆浆/海带以后把油分稀释了一点

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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海带炖排骨的答疑

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