咸蛋白炒黄瓜

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用料  

咸蛋白 4个
黄瓜 1根

咸蛋白炒黄瓜的做法  

  1. 咸蛋白切碎,或者碾成泥

  2. 黄瓜切丝

  3. 锅烧热,放少量油,倒入黄瓜丝,翻炒两下断生即可

  4. 再倒入切碎的咸蛋白泥翻炒

  5. 加入鸡精即可起锅

小贴士

做流沙包用了咸蛋黄之后,蛋白不知道怎么处理,光吃很咸,就想着用来炒菜好了。
因为蛋白是咸的,所以炒的时候不用再放盐了。
另外,还可以和青椒碎末一起炒,总之,和一切清淡的材料混合,都可以解决掉剩下的咸蛋白了。

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