虾子芦笋

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用料  

芦笋
河虾子
杏鲍菇
蒜头
高汤
盐、胡椒粉、鸡粉、麻油
生粉

虾子芦笋的做法  

  1. 芦笋洗净刨去根部的皮

  2. 分别将芦笋、杏鲍菇切成相同尺寸的段,蒜头切成末

  3. 起油锅,加油把蒜末爆出香味,倒入杏鲍菇段煸炒至软,再倒入芦笋段翻炒,加盐、胡椒粉、高汤,加盖稍焖一下

  4. 加鸡粉,用水淀粉勾芡淋上麻油出锅装盆,最后撒上虾子

小贴士

鲜美、清香

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