冰糖山楂饮

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简介

记忆中小的时候,每次生病后肠胃虚弱食欲不佳的时候爸爸总会买来山楂糕和苹果煮在一起熬成酸酸甜甜的糖水给我喝,连汤带果肉一起吃下去,肠胃瞬间就被打开了,真的好神奇呢!现在正值吃山楂的时节,买了回来模仿当年爸爸的做法做了这个糖水,喝下去的那一刻,真的好感动!我不得不承认,山楂和苹果真是开胃健脾的天生好搭档啊!!!!!!!!!!!!

用料  

冰糖山楂饮的做法  

  1. 山楂洗净用盐水浸泡两小时后冲掉盐水。

  2. 苹果切成丁,和山楂一起入锅加水炖煮。喜欢山楂水的话可以多加一些水,喜欢煮出来蜜饯的样子的话就少加水。

  3. 小火煮十五分钟加入冰糖,量多量少可根据自己的喜好。我喜欢冰糖,做出的成品颜色鲜亮,卖相更好。

  4. 煮到汤汁变浓稠的时候关火,将山楂小心翼翼的捞出来放入微波炉内转2分钟。

  5. 取出滴入少量柠檬汁即可。

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