香菇烧鸡腿儿

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人做过这道菜

简介

屋子里,满满的都是阳光。我站在卧室门中间,向外看,妞妞在阳台上眯着眼睛入神的看着我。向里看,茉茉在床上蜷着身子好奇的盯着我。厨房里洋溢着温暖的味道,那么、那么、美好……

用料  

鸡腿 一只
干香菇 n朵
胡萝卜 半根
干辣椒 适量
香叶 2片
八角 3个
葱姜蒜 随意啦

香菇烧鸡腿儿的做法  

  1. 香菇泡软,水留着,在香菇顶上画十字,轻点儿昂,俺手重了,直接导致香菇被腰斩……汗……

  2. 鸡腿洗干净剁成块儿(这是废话啦),沸水中焯一下去沫。(其实不焯也没啥,嘿嘿)

  3. 锅里放油,烧至七成热,放干辣椒、香叶、八角、葱姜蒜(记得切片哦)

  4. 炒出香味后放入鸡块,炒啊炒,放少许老抽,加些料酒、盐,炒啊炒……

  5. 放香菇、萝卜(形状看自己喜欢咯),炒啊炒……

  6. 倒入泡香菇的水,也可加些高汤(如果有的话),没过鸡块即可。

  7. 大火煮开,小火焖20分钟左右到汤水快干的时候大火再炒几下,放葱段,出锅~~

小贴士

先抱歉下,俺的香菇做的太难看了,嘿嘿,见笑了
胡萝卜这些的都算是配菜啦,如果喜欢吃土豆也可以放土豆,还可以放些青辣椒或者红辣椒块儿,或者芹菜啥的,总之,这是一道很随意的菜,怎么喜欢怎么来吧。O(∩_∩)O~

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