单身版红烧排骨

用料  

排骨
蒜粒
蚝油
姜丝
料酒 老抽 陈醋 糖 盐

单身版红烧排骨的做法  

  1. 排骨过水

  2. 热油 加入糖炒至焦黄色 加入排骨翻炒

  3. 排骨差不多都裹上糖色时 下 料酒 姜丝 蒜粒炒一会

  4. 加入热水 李锦记红烧汁 大蒜 老抽 一点点醋和酒

  5. 小火炖煮半小时  加点蚝油 大火收汁

小贴士

如果不加李锦记红烧汁的话 那就老抽多放点  排骨焖炖久一点入口软嫩 如果时间充裕 可以焖个五十分钟

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