电饭锅·红果烙

简介

记得高中时期再最喜欢的一本笔记本扉页写了一首小诗,其中有一句是“摘一枚红果”,现在再也想不起其他几句了  
酸酸甜甜,加上青橄榄的清香,可以直接当零食,也可以用来泡水吃,都很美好

用料  

山楂
青橄榄(没有也行)

电饭锅·红果烙的做法  

  1. 山楂用小刀去除头尾的柄和须部分,然后和青橄榄一起放进水中加盐轻轻搓洗,泡十分钟以后,再用清水冲洗一遍

  2. 把山楂和青橄榄放入锅中,加约山楂体积一半量的糖(可以根据个人口味稍做调整)及少量(两颗山楂核大小)

  3. 放入水基本没过山楂,加热到粘稠,山楂肉变得有点透明的时候就好了

小贴士

煮的过程中不要搅拌,否则外形就不好了
并且这个不像果酱那样要收汁到很干,所以不会糊锅的,早点停止加热就好

传统的红果烙不是这样的做法,我是根据个人喜好和电饭锅的性能改了一下,还有就是宿舍工具有限不方便去核所以留了核,听说去核更好吃

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