馄饨

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简介

从小就吃妈妈包的馄饨到现在,各种馅料都包过,好吃又方便,今天的馄饨是我跟妈妈一起做的,妈妈切馅料,我在那里搅拌,哈哈,很好玩的呢。

用料  

肉酱 适量
本地芹菜(药芹 1把
玉米粒 适量
鸡蛋 1个
芝麻油(麻油) 适量
适量
鸡精 适量
馄饨皮 适量

馄饨的做法  

  1. 肉酱,在菜市场买肉的地方可以帮忙搅拌的,回来后洗洗,把血水洗掉就好了,放入大锅中

  2. 药芹去掉叶子(心子的叶子不要去掉)洗净后切成末,放入锅中与肉搅拌均匀

  3. 加入鸡蛋、玉米粒搅拌均匀

  4. 加入调味料:盐、鸡精、芝麻油(麻油),搅拌均匀

  5. 接下来就是包馄饨了

  6. 在包馄饨时就可以在煤气上烧水了,水开后把生馄饨下锅煮沸后加冷水,继续煮沸再次加冷水,煮沸后再次加冷水

  7. 馄饨完全浮上来后就可以出锅了

小贴士

1.任何的材料都可以根据自己的喜好及家里吃饭的人数来订
2.馄饨做的多了吃不了,生的情况下放在冰箱冷冻柜里冷藏,下班回家来不及煮饭,可以拿出来直接煮着吃
3.已经煮熟的馄饨吃不了就那个干净的盘子,把馄饨捞出来凉着,当冷馄饨吃也是非常好吃的,或者做邮煎馄饨,当第二天的早餐或者午餐
4.切忌冰箱冷冻过的馄饨煮起来时间长些,可以加4次水,有时候馅料放的多是不会熟的,耐心点哈

馄饨的留言

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