蒜香刀豆丝

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用料  

蒜香刀豆丝的做法  

  1. 刀豆洗净切丝

  2. 蒜头剥皮捣成蒜泥备用

  3. 刀豆丝放开水焯熟

  4. 放凉水过凉

  5. 加入适量盐和味精调味

  6. 再加入蒜蓉

  7. 最后滴上适量橄榄油即可

小贴士

焯水时开水中加几滴有,可是刀豆不变色。焯过的刀豆要过凉,刀豆的颜色更鲜亮,吃起来也脆。

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