香烤牛肋条

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简介

五成熟的牛肋条,原味最美。

用料  

牛肋条
黑胡椒
老抽

香烤牛肋条的做法  

  1. 牛肋条洗净,两面裹上老抽

  2. 两面均匀的撒上盐和黑胡椒(最好是粒磨成的粉),腌15分钟

  3. 腌肉的同时预热烤箱,上下层都要预热(一定要预热完全)

  4. 下层400°F,把肉直接放在下层烤架上,听到嗞啦一声,就会出现漂亮的烧烤纹了

  5. 下层五分钟,换至上层,同样五分钟(我的烤箱上面显示的是H1,不同的话应该也应该变成400°F左右)

  6. 拿出切块装盘,一顿美味

小贴士

牛肋条是牛小排去骨的长条,肉质肥瘦事宜,口感鲜嫩。我搭配过普通烤酱、韩国烤酱、百里香、原味,都不错; 最喜欢的是原味和韩国酱的做法。如果用韩国酱做,最好再加点点盐腌,只放韩国酱,会觉得甜味压过了咸.

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