墨鱼笋丝

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人做过这道菜

简介

这个菜是大学的时候在学校附近一家饭店吃到的,才发现原来墨鱼除了炖还有别的吃法!!!于是就回来试着煮,少了一种神奇的味道>0< 但是别有一番风味。

用料  

墨鱼笋丝的做法  

  1. 墨鱼用水泡开切丝,笋,青椒,姜切丝,蒜切碎

  2. 锅烧油,放入一部分姜蒜,闻到香味放墨鱼翻炒。倒入没过墨鱼还多一点点的水,大火烧开,小火煮

  3. 煮到汤汁发白,入笋丝,青椒,翻一下,闷两分钟,加入剩下的姜蒜,放生抽,盐,味精调味即可

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