蒸功夫

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向往食物的本源,做法简单也营养。

用料  

长红茄子 两根
山药 一根
薄荷叶 一片
花椒 数粒

蒸功夫的做法  

  1. 做米饭的时候把茄子和去皮的山药放在上面,米饭熟了,它们也熟了

  2. 分开放两碗。茄子划开洒少许盐,起个油锅,温油放花椒,花椒香味出来,不要焦了,关火,花椒油淋在茄子上

  3. 山药用勺子捣成泥,加些糖调味,用薄荷叶做点缀。

小贴士

茄子可放任何你喜欢的调料调味,我还放了云南的辣椒韭菜花,被裹着吃也不错~
 

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