黑鱼汤

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用料  

小黑鱼 1条
生姜
料酒
味精

黑鱼汤的做法  

  1. 先将黑鱼杀好切断,生姜、葱切好备用;

  2. 起油锅,放入生姜片和葱白,火不要太大,放入黑鱼进去煎一下;

  3. 接着就加水没过黑鱼,然后水开后倒入料酒,把一层浮出来的膜捞出,加入盐和味精;

  4. 改小火大约烧20分钟,最后撒点葱花就可以出锅了。

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