煲仔饭(电饭锅版)

7.2 综合评分
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想吃暖哄哄的煲仔饭。看来看去都是砂锅版的,杯具的地方是:我有电磁炉、电炒锅、电饭煲、电饼铛……唯一没有煤气灶!在得知超市有卖电磁炉用的砂锅的时候,俺昨天中午下班第一时间冲去,准备败一个回来,但是!有是有,但是大小合适的是煲汤用的好不好?炖菜用的能做起码6人份的好不好?我平常就老公和我的饭,买回来岂不是每次都以锅底???
   但是回来还是很执着的、像模像样的做了煲仔饭,安慰自己:电饭煲也是煲,对不对?味道一样不错,有木有?

用料  

米饭 1.5杯(电饭煲附的塑料杯子)
腊肠 4根
香菇 若干
鸡蛋 2个(两人份嘛,当然两个了)
洋葱 若干
老抽
味极鲜
耗油
色拉油

煲仔饭(电饭锅版)的做法  

  1. 大米提前泡着(去超市前泡的,回来差不多泡了70分钟)

  2. 把泡好的大米倒入电饭煲中,加水,盖盖闷着

  3. 看着开始冒热气5分钟左右,开盖,基本上水被煮的快完了,加腊肠片、洋葱块、香菇丁、最后中间打两个蛋,用小勺沿电饭煲周围淋入色拉油,盖盖

  4. 听到滴的声音,继续15分钟,开盖,拌入老抽、味极鲜、耗油、糖、温开水的混合调味汁,拌匀

  5. 盛盘,开吃~~~~

小贴士

有锅巴,但不是很多,继续努力!:)但是味道不错,吼吼……

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煲仔饭(电饭锅版)的答疑

  • KENN_要做爺府中丫鬟  9个月前  
    1
    用宿舍锅可以吗
    作者回复 9个月前  
    只要是电饭锅就可以啊,不论哪种,最简单功能的就行啊
  • 图图公主  3个月前  
    0
    没有色拉油,普通炒菜的油可以吗
    作者回复 3个月前  
    可以呀。花生油菜籽油椰子油橄榄油均可
  • _很少流氓  3个月前  
    0
    厨房小白提问,我的电饭煲是压力电饭煲!怎么弄
    作者回复 3个月前  
    一样的呀,就是菜跟米一起。然后按照煮饭的程序就好呀

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