猪手面

4 人做过这道菜
这猪手原来也可以这么肥而不腻。入口香绵!太惊喜了!

用料  

猪手 一只
黄片糖 一少片
3片
香叶,桂皮,陈皮,八角。 适量
葱花 一小把
一只
豆角干 一把

猪手面的做法  

  1. 先把猪手滚水灼过。再冷水洗过,既干净又去腥。

  2. 豆角干发开,铺在瓦煲下。

  3. 锅里溶红糖,爆猪手上色,等颜色漂亮点的时候,可以把陈皮等等料也放去翻炒。

  4. 再放和猪手铺平的水去煮,煮到猪皮的颜色充分的上色了。

  5. 可以倒去铺好豆角干的瓦褒里。

  6. 小火焖直猪手绵淋!~

  7. 滚水下面,煮好捞起沥干水,放点花生油捞过。

  8. 再放猪手汁调味,放几快猪手,撒点葱花。

小贴士

这面是晚上宵夜给我那做的。。。猪手是晚餐吃下的。呵呵!~贼下饭的一个菜啊!~豆角干把肥油都吸干了,味道很是不错。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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猪手面的答疑

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