洋葱剥皮洗净切好，切蒜备用
肉切片，倒入调好的水淀粉，蒜泥，适量的酱油、酒、醋、鸡精和盐搅拌均匀，
起锅烧油，倒入肉片快炒，一熟就起锅
起锅烧油，倒洋葱翻炒一分钟，加少量水继续翻炒，
快要收汁前加适量鸡精、盐 翻炒三十秒
倒入炒好的肉片 翻炒半分钟起锅
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逝。萧寒
