黑椒鸡翼

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用料  

黑椒鸡翼的做法  

  1. 1.鸡翅洗净过水焯几分钟,洗净控干水份备用

  2. 2.锅里热油,倒入鸡翅迅速掂锅翻炒均匀,煎一小会

  3. 3.加入葱姜翻炒均匀后,

  4. 4.倒入开水没过鸡翅,加八角,大火烧开,在加入耗油和黑椒转中火至汤汁浓稠时加入冰糖,翻炒至冰糖融化即可

  5. 鸡翅很好熟,大约15-20分钟即可,因为有耗油和黑椒就不用放盐了。冰糖两三块就够,使肉色泽更亮,微甜,但不太甜

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