糖醋莴笋叶

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简介

莴笋叶有点苦涩,往往做菜的时候就被扔掉了,殊不知它的营养价值比茎部还要高。如胡萝卜素比茎部高9.7倍,维生素C比茎部高14倍。 莴笋叶食物营养价值高,有很多种菜系佳肴做法。莴笋叶无论蒸煮、清炖,还是烧卤、煎炸,都风味香浓,营养丰富。莴笋叶还具有较高的食疗营养价值,作为一种凉性植物,莴笋叶还可以帮助抑制面部油脂过度分泌~

用料  

莴笋叶
白糖
陈醋
干贝素
香油
白芝麻

糖醋莴笋叶的做法  

  1. 莴笋叶放入沸水中焯烫片刻,捞出,沥干水份放入容器中

  2. 调入白糖、陈醋、盐、干贝素和香油,搅拌均匀

  3. 最后撒上白芝麻~

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