烧虎皮豆腐

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简介

营养丰富的一道菜

用料  

豆腐250克
白菜100克
姜10克、葱15克
酱油5克、红椒少许
盐4克
胡椒粉1克
上汤适量
生粉水10克
植物油适量

烧虎皮豆腐的做法  

  1. 将豆腐切成长条,白菜洗干净,葱、姜切丝,红椒切粒

  2. 热锅下油,烧至八成热,下豆腐条,炸至金黄色捞出沥油

  3. 锅留少许油,爆香葱丝、姜丝,加入胡椒粉煸炒,再加进上汤、酱油、盐、豆腐条、白菜烧制,用生粉水勾芡即可

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