苦瓜炒蛋

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用料  

苦瓜 1根
鸡蛋 2粒
2粒

苦瓜炒蛋的做法  

  1. 苦瓜洗净去籽切好备用

  2. 鸡蛋打散,可以加入点盐一起搅

  3. 蒜切末

  4. 热锅入油适量,倒入搅好的鸡蛋,先煎蛋花,淡黄色后装盘

  5. 洗锅后,重新热锅入油,加入蒜末,5-10秒后加入苦瓜

  6. 适量加点盐。水,翻炒一会倒入先前煎好的蛋花,加盖焖上3分钟

  7. 加点鸡精,就可以装盘啦

小贴士

不喜欢苦味的同学,可以在苦瓜入锅前,先入热水中过一遍再入锅炒

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