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蒙古奶茶
蒙古奶茶
7.0
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晴天小超人
蒙古
奶茶
在蒙古语中被称作““苏台切”,是在煮好的红茶中,加入鲜奶制成。 蒙古奶茶具有浓郁的奶香味,绵甜带咸,十分可口。蒙古族人大多数生活在草原上,他们的饮食以牛羊肉和奶制品为主,粮、菜为辅。这样的饮食结构,就使得饮蒙古奶茶成为补充营养,调节饮食平衡的重要措施,因此,饮用由茯砖茶煮成的咸蒙古奶茶,就成了蒙古族人的传统饮茶习俗。在暖气还没来临之前,我们稍稍做些改动,也可以用红茶鲜奶做一杯蒙古奶茶,即补充营养也补充热量,两全其美~
用料
鲜牛奶
120ml
阿萨姆红茶
6g
盐
少许
黄油
一小块
蒙古奶茶的做法
将水煮开,放入阿萨姆红茶和鲜牛奶,再次煮开
关火,马上过滤,倒入茶具中,放入少许盐,和一小块黄油即可
小贴士
一定控制盐的剂量,少许即可,否则会太咸
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该菜谱发布于 2011-11-07 11:01:21
4537 收藏
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蒙古奶茶的答疑
下厨房用户_blzc
2019-02-21
31
赞
生为内蒙古人,我想说,是砖茶好吗?_?
LillianZhong
2018-06-21
3
赞
蒙古奶茶不是用特别的一种茶砖做的吗??那个茶砖的味道很特别,和一般的红茶绝对不一样。阿萨姆红茶是English breakfast tea…应该不是吧
作者回复
2018-06-21
只是用了蒙古奶茶的一种做法,茶砖也不是很容易取得,可以用红茶替代
午后柠檬LN
2013-12-01
0
赞
此单不放糖?
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