白萝卜炖肉

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简介

某人喜欢吃香菇,我喜欢吃白萝卜,于是经常烧这个,还好不是很麻烦。

用料  

白萝卜炖肉的做法  

  1. 香菇提前泡发好,洗净,切去柄脚。

  2. 猪肉洗净,切小块,淖水。白萝卜去皮切小块,过清水待用。

  3. 锅内放入姜片、葱结、八角、香菇、猪肉,撒上盐,放几颗冰糖,淋入料酒、少许醋,加水至覆住猪肉,大火煮开后小火慢炖约30分钟。

  4. 放入白萝卜块,拨匀,小火继续炖约30分钟。

  5. 撒些清水冲净的枸杞子,调入少许味精,五分钟后盛碗。

小贴士

1、个人习惯早早地就加了盐。
2、白萝卜不要烧得太烂,炖20分钟左右时可以试吃一下。

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