麻辣三丝粉丝汤

简介

超级简单解决午饭=V=。笋丝、海带丝和榨菜丝,还加了点儿黄瓜丁。好次,就是长得丑了点儿。嗷呜。

用料  

粉丝
笋丝(即食)
海带丝(即食)
榨菜丝(即食)
黄瓜
花椒
干辣椒
陈醋
辣椒酱

麻辣三丝粉丝汤的做法  

  1. 粉丝在凉水中泡好,一锅烧热水备用。

  2. 三丝是买的即食咸菜,都打开倒在碗里混合好备用。

  3. 锅中热油,六成热左右加入花椒和干辣椒(需要掰碎)爆香,花椒稍稍变色时立刻关火并将花椒辣椒捞起丢弃,只留油备用。

  4. 热水烧开后下粉丝,煮开后加入炸好的辣油、适量辣椒酱、陈醋、盐调味,再加入三丝,盖上锅盖将粉丝煮软熟透。

  5. 出锅后撒上清爽的黄瓜丁即可。

  6. 或者一开始可以放少一点水,最后闷的时间长一些,将水收干成为焖粉丝也不错~

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