番茄牛腩

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用料  

番茄牛腩的做法  

  1. 牛腩刀背拍松切块,70度水下锅焯一下去血水,冷水洗净备用2.热锅热油(一点点就够了)炒香洋葱丝、姜块,放西红柿片(愿意切坨坨也行~~),炒出红汁儿后放入牛腩,翻炒两分钟,撒一些红酒,让酒香散开,倒进高压锅里压四十五分钟,自然放气,放盐调味,好鸟

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