土豆胡萝卜烧排骨

7.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(11 份)
好极了
7
挺好
3
一般
1

简介

某人点名要吃肉,好吧,偶尔我也是要贤惠一下的。

其实我也不是只做懒人餐啦~ 这个活活炖了一个多小时好嘛=。=

最后汤汤都被泡了米饭,喵哈哈~ 好次(¯﹃¯)

用料  

土豆胡萝卜烧排骨的做法  

  1. 排骨洗净,一定多冲洗几次。

  2. 土豆、胡萝卜洗净,去皮,切块。

  3. 烧一锅水,待水开后将排骨放进去,同时倒一点料酒进去。

  4. 这个时候可以着手准备下葱姜蒜和红辣椒。

  5. 排骨待水再次翻滚之后,再稍微煮一下就可以捞出了。

  6. 热锅倒油,葱姜蒜,还有红辣椒放进去爆锅。

  7. 飘出香味之后,入排骨翻炒。

  8. 加适量水,放料酒和酱油。

  9. 锅内翻滚之后放土豆和胡萝卜进去炖。

  10. 再次加水,水要没过排骨土豆神马的。

  11. 放盐,小火炖,收汤汁的过程中记得翻锅。

  12. 汤汁收好就可以起锅啦~

小贴士

1。排骨买来之后一定要多次冲洗,一定过热水焯去血水和浮沫,焯的时候可以适当加点料酒去腥。
2。炖的时候比较长,一定不要贪恋看电视神马的忘记翻锅啊亲╭(╯3╰)╮ ,不然就杯具了~喵哈哈~~~

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