糯米丸子

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用料  

江米
红萝卜
莲菜
肉馅
生抽
淀粉
胡椒粉
味精
蚝油
葱姜花椒水
木耳

糯米丸子的做法  

  1. 把泡过水的江米控净水和切成沫的红萝卜掺在一起。

  2. 肉馅加葱姜水,生抽,蚝油及盐,味精,胡椒粉,淀粉顺着一个方向打黏糊。

  3. 放入切好的莲菜沫和木耳搅拌均匀。

  4. 用手挤成一样大的丸子。

  5. 在江米上滚匀,放入盘中,大火蒸20分钟。

 

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糯米丸子的答疑

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