烧茄子

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用料  

烧茄子的做法  

  1. 茄子切丁用盐水浸泡几分钟捞起滤干水

  2. 烧热油下蒜末炒香,放郫县豆瓣

  3. 放入茄子翻炒,可加少许酱油上色

  4. 装盘撒上葱花

小贴士

要郫县豆瓣就最好吃了

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