板栗烧五花肉

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用料  

板栗烧五花肉的做法  

  1. 五花肉切成块过水焯一会儿,焯的时候要加姜片、花椒和蒜,然后捞起来洗洗,把水分沥干后放锅里,加点食用油炒去多余的油份后备用。

  2. 把生板栗划上十字口放锅里煮15分钟,然后剥壳备用。

  3. 锅里倒入一点食用油,将冰糖熬化后倒入五花肉翻炒至颜色均匀,然后加入酱油、姜片、八角翻炒两下后加入足够的水开始煮,水开了下板栗一起煮。

  4. 煮熟起锅,就可以吃了。依个人喜好不同也可以撒点葱花,但因该做法偏甜,故建议不放葱花。

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板栗烧五花肉的答疑

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