杂汤面

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用料  

鸡蛋
西红柿
香菌
青菜
炸豆腐
姜片,大葱
辣椒油
面条

杂汤面的做法  

  1. 第一步,在沸水中加入姜片,大葱,一勺食用油熬制有香味,倒入香菌,炸豆腐,加味精盐,酱油调味,再加青菜煮熟,起锅前加入番茄片

  2. 第二步,鸡蛋煮熟,去壳,切半备用。烧沸水煮面,面煮熟即可捞起,不要过分软,沥干水分后倒入面碗,浇上煮好的汤料,放上鸡蛋即可

小贴士

可根据个人喜好,加入辣椒油和葱花,少许醋也能让汤味鲜美。

参照这个菜谱,大家做出 34 作品

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杂汤面的答疑

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