清蒸鲈鱼
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人做过这道菜
一张白纸
用料
清蒸鲈鱼的做法
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买条鲈鱼！别太大。。我买的是一斤半的，已经过大了
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洗洗干净
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码上盐，跟料酒一起腌一会儿
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腌的时候切割葱段和姜丝，多切点
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切好丢点葱姜在鱼肚子里和鱼身上，留下一半的葱姜备用
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蒸锅放冷水，水开后把鱼放进去蒸
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蒸个六七分钟，然后关火，焖个三四分钟
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盘子里的水倒掉，葱姜扔掉，然后在鱼身上放新鲜的葱姜
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将热油淋在鱼身上爆香葱姜，淋上适量蒸鱼豉油
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开始美美的吃啦~~~
小贴士
鱼的热量比较低，所以这是一道减肥菜~但是我觉得鲈鱼还是略肥，脂肪有点儿多。。
下回我打算不淋热油了，直接淋蒸鱼豉油应该就可以了！
下回我打算不淋热油了，直接淋蒸鱼豉油应该就可以了！
