扁豆焖面

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发现菜市场有面条卖!!!终于不用吃超市买的鸡蛋面了!!!

用料  

扁豆焖面的做法  

  1. 猪肉切丝/切小块 放料酒 酱油 水淀粉腌十分钟

  2. 热锅凉油下蒜片 直到蒜片变金黄 下猪肉炒到变色 加扁豆稍稍焖一下

  3. 把面条覆在扁豆上 加酱油+水+盐的调味汁

  4. 盖锅盖等着面条熟~

小贴士

扁豆要有蒜才香。如果不爱吃生蒜的味道就用凉油小火慢慢把蒜炸成金黄色 基本就没有生蒜的辣味了。
酱油+水+盐的调味汁量要自行掌握=。=目的是为了锅里有水汽焖熟面条和给面条上色。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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扁豆焖面的答疑

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