红白萝卜山药咖喱浓汤

简介

白萝卜:顺气;红萝卜:健脾,补维A;山药:更是健脾佳品,要带毛刺的比较细溜的那种哦。本来准备做个清汤,可是大冬天的还是来点口味重的吧!就加了点咖喱块,超香超好喝!药补不如食补!网上传说红白萝卜不能一起吃,好像已经被辟谣了!

用料  

山药 一根
红萝卜 一根
白萝卜 一根
好侍咖王咖喱块 两块
高汤精
姜,蒜
香菜
白胡椒粉

红白萝卜山药咖喱浓汤的做法  

  1. 三种蔬菜切滚刀块,姜蒜切末

  2. 热油锅,爆香姜蒜末,先下胡萝卜翻炒,使β胡萝卜素溶出,便于人体吸收

  3. 加水煮滚后加咖喱块,下山药块,煮至软,山药好难煮的!筷子能轻易插透为好

  4. 最后加白萝卜块,煮至透明。

  5. 下盐、高汤精、一小捏白胡椒粉调味,出锅后撒上香菜末

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