蜜烤鲜辣鸡翅

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简介

朋友看见下午的奥尔良烤翅(http://www.xiachufang.com/recipe/44835/)后表示也要吃,但是要吃辣的。所以就改进了一下,╰( ̄▽ ̄)╮~加入辣椒,更符合川人口味吖~~成品外稍脆里面嫩~有水分不干不柴好滋味~

用料  

鸡翅
奥尔良烤翅腌料 没有可用辣椒、花椒、糖、十三香、蒜粉(泥)、姜粉(末)代替
辣椒面 带芝麻滴~
蜂蜜

蜜烤鲜辣鸡翅的做法  

  1. 蜂蜜加腌料辣椒调成酱糊状入鸡翅搅匀使酱料均匀裹覆鸡翅,入冰箱冷藏腌制1小时以上

  2. 烤箱预热200度10分钟后,翻面再烤10分钟搞定

小贴士

1.酱料的量:先目测可裹覆鸡翅量的辣椒面和腌料(1:1  可根据个人喜辣程度增加或减少辣椒),然后再缓慢加入蜂蜜调成刚好浆糊的状态。
2.冰箱冷藏过夜腌制当然最好,如果急着吃,可以在鸡翅身划口快速入味一般十分钟以上就可以了。  
3.烤箱温度时间根据个人烤箱经验调节,实在拿不准可以5分钟5分钟的加烤!

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