西兰花香菇炒虾仁

用料  

西兰花香菇炒虾仁的做法  

  1. 先将西兰花入开水焯一下(水开后少放点盐,西兰花会更绿)

  2. 鲜虾去壳去虾线,用姜沫、淀粉、料酒腌制片刻

  3. 香菇切片备用

  4. 锅烧热后放少许油,将虾仁入锅滑炒至稍变色放入香菇继续翻炒

  5. 放入焯好的西兰花翻炒后放入两勺蒸鱼豉油

  6. 最后尝咸淡放入适量食盐即可

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