红枣薏米银耳羹

7.3 综合评分
583 人做过这道菜
记得小时候吃八宝粥,
最爱的就是其中的薏米,
那时候还不懂薏米的功效,
后来才知道原来薏米能健脾去湿,
最适合缺乏运动的上班族。
很多人上班一坐就是一天,
脾主管肌肉,久坐使气机郁滞,就会影响脾的功能。
身体也会产生湿气,更觉的身体沉重,整个人懒懒的。
这时候可以吃点薏米,就有利于去湿气、健脾脏。
除了薏米,这道甜羹里还有莲子、银耳、红枣,
莲子能养心安神、提高睡眠质量,
银耳润肺养颜,红枣补气益血,
是一道可以经常吃的滋补甜羹。

用料  

红枣薏米银耳羹的做法  

  1. 薏米、银耳用冷水浸泡20分钟,银耳泡发后剪去根部,大块的银耳可以剪成小块

  2. 所有材料洗净入锅,加适量清水,武火煮沸后转文火熬煮2小时左右至薏米开花、银耳软糯为止。当然您也可以根据自己的口味掌握熬煮时间

  3. 出锅前加入适量冰糖或白糖调味

小贴士

陆阿姨小提示:
1.莲子无需浸泡,直接放入冷水中煮出来的才会酥。

有经验的朋友可以自行选购材料,菜场、药店应该有卖的。

对材料不熟悉的同学也不用愁,我的淘宝小店里有搭配好的煲汤材料包。只要家里有糖,配上我们的材料包就可以煲一锅养生甜羹啦。

参照这个菜谱,大家做出 616 作品

全部616个作品

 

红枣薏米银耳羹所在分类

该菜谱创建于
22286 收藏


红枣薏米银耳羹的答疑

  • 沫沫-156  3年前  
    3
    晚上煮好后早晨起来吃可以嘛?是搁在冰箱里过夜还是正常放在锅里过夜就行,会影响口感和营养吗?
    作者回复 3年前  
    隔夜没问题,夏天的话还是要放冰箱过夜哦,对口感和营养影响不大。
  • yinanmonica  6个月前  
    2
    用电饭锅的话需要多久啊
    作者回复 6个月前  
    一般整个过程大约需要1.5-2小时。
    您也可以通过信箱与我们更进一步地沟通噢~
  • 绝恋丿优优  3个月前  
    1
    我想知道大枣煮饭最后也没说什么时候放
    作者回复 3个月前  
    用大枣煮饭么?
  • 筱香香呀  11天前  
    0
    来月经能喝吗?
    作者回复 7天前  
    例假期间,建议少量食用噢
  • 秋茨--Lily在此  17天前  
    0
    大枣什么时候放入锅?
    作者回复 17天前  
    大枣可以在开始的时候放入锅里。大枣煮久到最后,可能会感觉比较散、软、烂…想吃完整些的,可以在最后15分钟放入😃
  • 不说笑的猫  4个月前  
    0
    莲子是用无心的还是有心的?
    作者回复 4个月前  
    莲子是通芯莲子。由于是机器去芯,无法做到百分百,可能有些漏网之鱼噢
  • channyyy  4个月前  
    0
    一般薏仁需要炒一下炒熟吗?
    作者回复 4个月前  
    薏米浸泡几小时后即可,不用炒的😊
  • w小懒  5个月前  
    0
    可以放炖锅里炖整晚吗?
    作者回复 5个月前  
    明火顿一般1.5-2小时,隔水炖可以炖到5-6小时。
  • 手机用户7179_hm5y  6个月前  
    0
    请问可以放几天啊?
    作者回复 6个月前  
    干货状态下建议6个月内食用最佳噢
    煮好的,建议现熬现喝。
  • 手机用户4261_kiuc  6个月前  
    0
    银耳煮那么久不会烂吗?我的银耳好像挺快熟的
    作者回复 6个月前  
    一般银耳煮1.5-2小时基本都糯的啦~

以上留言由作者回复后显示