泡椒肉丝

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用料  

猪肉 250克
西芹 4根
洋葱 1/8个
泡小红椒 4-8个,依个人口味
花椒 1小匙
豆粉 1小匙
老抽 1大匙
1小匙(可不加)
姜片 2片
一瓣

泡椒肉丝的做法  

  1. 猪肉切丝,洋葱和西芹切成小块状,蒜切片,泡椒切丝

  2. 将花椒,豆粉,老抽加入切好的肉丝里搅拌均匀并将肉丝腌20分钟左右

  3. 热锅加油,待油热后加入肉丝并快速翻炒

  4. 待肉表面稍有变色时加入切好的姜,蒜,泡椒,继续翻炒

  5. 待炒出姜,蒜和泡椒的香味时,加入芹菜和洋葱翻炒

  6. 依个人口味可加一点盐调味

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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泡椒肉丝的答疑

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