水煮开,落些许盐,面条煮呛一些捞出,放在冰水里过凉;
热锅热油煸香姜蒜末,炒青红辣椒榨菜鸡蛋,调味装盘,这就是浇头;
捞出冰镇过的面,沥水,加少许香油拌匀;
吃的时候在面上浇上浇头拌开吃面。
上传你做的尖椒炒蛋拌面