牛油果炒鸡块

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简介

其实叫牛油果拌炒鸡块更妥,因为最后加入的水果无需过多烹调,只是添加了独特的风味而已...

用料  

牛油果 1个
全鸡腿 1个
西红柿、青辣椒 1个、少许点缀
酱油膏 1.5大勺
熟芝麻 少许
姜片 若干
料酒 1大勺
淀粉 少许

牛油果炒鸡块的做法  

  1. 牛油果和西红柿分别处理好切成块备用;鸡全腿拆骨切块,加料酒、酱油膏、淀粉腌制一会儿;

  2. 起油锅煸香姜片,倒入鸡块翻炒,加水加盖焖煮20分钟,待汤汁浓稠收紧时加入牛油果和西红柿、青辣椒炒匀出锅,撒上熟芝麻即可。

小贴士

很容易做的一款水果菜,水果不用过多加热,保持质感与营养素,借助鸡块的调味,吃起来别有滋味。

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