里脊肉切薄片，放少许淀粉、盐、生抽1小勺腌两分钟。
口蘑用清水冲洗干净。（我用的袋装的，比较省事）
锅里放油，爆香蒜片，放入腌好的肉片，略微翻炒。
放入口蘑片，继续翻炒1分钟，下入切成菱形的青椒和荷兰豆，加点盐炒到断生。
放香油、鸡精，翻炒下关火出锅即可。
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紫色星辰
