干煎五香扣肉

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简介

虽然叫做五香扣肉,但是偶不放五香粉滴。

用料  

扣肉 500g
香叶 两片
元茜 50g
葱头 5段
沙姜 一粒

干煎五香扣肉的做法  

  1. 将扣肉切成小片

  2. 下油热锅放沙姜香叶爆香后,倒入切好的扣肉,继续翻炒,直至扣肉里面的猪油出来

  3. 将炒出来的猪油,铲出,放2勺生抽继续翻炒,炒上色后,再放2勺蚝油,翻炒两下

  4. 加入元茜葱头,翻炒1分钟就可以了

小贴士

想吃辣的可以加几条小红椒去爆炒 ,干煎腩肉也是同样的做法哦! (不过要是腩肉的话,要用滚水焯一两分钟,再放到冰箱冻一会,拿出来再切成小簿片)

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